Die vielfältigen Schätze der Meere, Seen und Flüsse - bei uns im Laden sind sie artenreich vertreten. Unser Frischfisch kommt fangfrisch aus aller Welt. Unter anderem von der Nord- und Ostseeküste und vom Mittelmeer. Bei uns können Sie die ganze Vielfalt der Meeresküche entdecken. Alles dreht sich hier um Fisch, von A wie Aal bis Z wie Zander und weitere Delikatessen wie Schalen- und Krustentiere. Wir möchten Sie mit unserem vielfältiges Angebot an frischen, hochwertigen Produkten verwöhnen.
Frische Seefische
Unsere Seefische beziehen wir direkt von den Großmärkten in Bremerhaven und Cuxhaven, sowie aus Frankreich und Irland. Je nach Angebot und Jahrezeit stellen wir für Sie ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Sortiment bereit.
So finden Sie bei uns die bekannten Fischarten Seelachs, Rotbarsch, Heilbutt und Kabeljau als Fischfilet küchenfertig zubereitet. Mit Seeteufel oder Thunfisch haben wir jedoch auch speziellere grätenfreie Genüsse im Angebot. Ausserdem stehen ihnen frische Doraden, Loup de Mer, nach Wunsch auch Red Snapper zur Verfügung.
Zur beginnenden Grillzeit bieten wir auch wieder Schwertfisch sowie Butterfisch an, letzteres mariniert, fix und fertig für ihren Grill. Auf Wunsch bereiten wir ihnen jeden Fisch für einen genüsslichen Grillabend vor.
Süßwasserfische
Sie bekommen bei uns lebende Karpfen aus dem Aischgrund (September - April), Bach- und Regenbogenforellen sowie Saiblinge aus Zuchten aus dem Erlengrund in Franken. Wenn es der Fang erlaubt, beziehen wir Hechte und Zander, sowie Waller aus der Hafel.
Aal und Lachs - Wanderer zwischen den Welten
Aal geräuchert oder Lachs in verschiedene Variationen, zum Braten und Kochen oder auch geräuchert und gebeizt. Insbesondere unseren Bio-Lachs St. Patrick® möchten wir hier hervorheben, der in hochseetüchtigen Gehegen der Clare-Island-Farm vor der Westküste Irlands aufwächst und ausschließlich Getreide aus biologischen Anbau erhält, was staatlich streng kontrolliert wird. Dieser Lachs ist vom Naturland-Verband als Biolachs zertifiziert.
ÜBER UNS
Das Geschäft hat eine lange Historie, angefangen hat alles damit, dass Georg Reitinger am 01.12.1948 ein Fisch-, Obst-, Gemüse- und Kononialenwaren Geschäft in Wendelstein eröffnet hat. Sein Sohn Hans Reitinger machte später daraus eine Edeka, danach im Jahre 1981 spezialistierte er sich auf Fisch und machte ein Fachgeschäft in Fürth auf. 1992 übernahm sein Sohn, Georg Reitinger in der dritten Generation, das Geschäft und führte es fort bis zum Jahr 2004, dann entschied er sich wieder nach Wendelstein zu ziehen. Hier sind wir nun seit 2004 wieder Spezialisiert auf Fisch in allen Variationen.
Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.
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