Matis Waldlust Restaurant
Inhaberin: Mariola Vietze
Bahnstraße 173
64390 Erzhausen
Tel.: 06150 - 5450120
Email: info@restaurant-matis.de
WWW: https://www.restaurant-matis.de


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Das Gasthaus, 1914 erbaut, lag damals noch am Waldrand, weitab vom Ortskern. Davor endete die 1883 angelegte Lindenallee. Ein Biergarten und eine Kegelbahn machten es zu einem beliebten Ausflugziel. Über Generationen, wurde die Wirtschaft familiär geführt, bis diese in den 90er Jahren abgegeben wurde.

Wir das Ehepaar Vietze, verwöhnen Sie mit frischer, saisonaler Küche.

Mein Name ist Tibor Vietze, geboren 1983 in Potsdam/Brandenburg.Nach erfolgreiche Prüfung zum Koch, im Gasthaus Emil in Potsdam Sanssouci, habe ich u.a. in der Havellandhalle Seeburg bei Berlin, im Restaurant Seapoint - 5*Resort Schwielowsee in Werder an der Havel sowie im Schuhbecks Check Inn in Egelsbach gearbeitet. Ob im Ausflugslokal, in der kleinen Gaststätten, im 5 Sterne Hotel oder Szene Restaurant. Eines war und ist mir wichtig, frische Zutaten und schmackhaftes Essen. Von der Rinderroulade bis zur Jakobsmuschel.

Unsere Speisekarte wechselt monatlich, saisonal und marktorientiert. Produkte aus eigener Ernte, Lese und Sammlung aus Hessens Wäldern. Wir zerlegen noch selbst, das erlegte Wild aus der umliegenden Forst.

Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.