Das schwäbische Spezialitäten Restaurant im Herzen der Ulmer Altstadt!
Qualität und Frische werden bei uns sehr groß geschrieben. Wir sind davon überzeugt, dass man gute Qualität schmecken kann. In unseren Augen entfaltet sich die schwäbische Küche erst so richtig herzhaft und lecker, wenn man ihr nur die besten Zutaten gönnt.
Daher werden bei uns im Restaurant Sandjackel, alle Speisen aus frischen Zutaten zubereitet. Aus der Tiefkühltruhe kommen somit nur ganz wenige Beilagen.
Wir hoffen auch Sie mit unserem hochmotivierten, schwäbischen Familienunternehmen für die frische, regionale Küche begeistern zu können. Besuchen Sie uns doch mal in der Ulmer Innenstadt.
Wer war der Sandjackel? Jakob Binder, genannt Sandjackel
Ihm, seinem Esel und seiner Sackkarre begegnete man viele Jahre in den Ulmer Gassen. Er war nicht wegzudenken. Damals putzten die Wirte der Gaststätten ihre Tische mit Sand. Diese waren mit Ahorn belegt. So streifte er von Gasthaus zu Gasthaus und handelte mit seinem Sand.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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