Herzlich Willkommen auf dem Weingut Brühler Hof!
AUF EINE HOFSTELLE AUS DEM JAHR 1895 geht der heutige Betrieb zurück, den Hans-Peter Müller 1990 auf ökologischen Weinbau umgestellt hat. Zielstrebig und mit Ideenreichtum führte die Familie den ehemaligen landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb mit Ackerbau und Viehzucht in die hundertprozentige Flaschenwein-Vermarktung.
DAS GÄSTEHAUS IM VOLXHEIMER HOF bietet Ihnen die Möglichkeit, in kreativer Atmosphäre so richtig aufzutanken und frische Kraft zu schöpfen. Das Künstlerpaar Bruno K. und Hildegard Wagner führt ein angenehm kommunikatives Haus, das anregt zum Nachdenken, Unterhalten und Freundschaften schließen. Alle Räume sind individuell gestaltet. So können Sie sich selbst ein Bild vom Ideenreichtum und Witz unserer Kunst machen. Zimmerreservierung unter Tel. 06703 / 4814.
Das Weingut und seine Geschichte...
Am Rande Rheinhessens, 6 km südlich von Bad Kreuznach an der Nahe liegt das Weingut Brühler Hof in Volxheim. Den heutigen Betrieb entwickelte unsere Familie aus der 1895 erbauten landwirtschaftlichen Aussiedlung „Wirtshaus zur schönen Aussicht“. Nach meiner Ausbildung zum Weinbautechniker stellten wir das Weingut 1990 auf kontrolliert ökologischen Anbau um.
Heute pflegen wir 8 ha Reben, davon 0,6 ha im Anbaugebiet Nahe nach ECOVIN-Richtlinien, sowie 2,6 ha ökologische Streuobstwiesen.
Seit 2002 zählt unser Familien-Weingut zu den bundesweit 200 ökologischen Musterbetrieben (Demonstrationsbetriebe des Ökologischen Landbaus), die die Vorzüge der ökologischen Erzeugung sowohl Verbrauchern, wie auch Erzeugern demonstrieren sollen.
Zahlreiche Veranstaltungen teils mit Event-, teils mit Seminar-Charakter dienen diesem Zweck. Auch Kindergarten-Gruppen, Berufsschul-Klassen, sowie Teilnehmer von Berufs-Orientierungskursen nehmen diese Informations-Möglichkeit nach vorheriger Terminabsprache gerne wahr.
In unserer Qualitäts-Philosophie nimmt die Handarbeit einen hohen Stellenwert ein. So werden Rebschnitt, Entblätterungs- und Ertragsregulierungs-Maßnahmen ausschließlich von Hand erledigt. Zu 100 % von Hand geerntetes und selektiertes Lesegut bilden eine weitere Voraussetzung für beste Qualität und Bekömmlichkeit der Brühler Hof Weine.
So viel Sorgfalt erfordert viele fleißige Hände. Seit 2002 zählen ein Winzer-Lehrling, sowie zwei Jugendliche im „Freiwilligen Ökologischen Jahr“ zu unserem Team.
Interessierte Kunden, Studenten und Schüler helfen die Arbeitsspitze Weinlese zu bewältigen.
Mehr zum Weingut Brühler Hof, seine Weine, seine Menschen und ihre Arbeit erfahren Sie bei einem Besuch in unserem Weingut.
Hierzu laden wir Sie herzlich ein.
Das Weingut - Der ökologische Anbau...
Durch die Anpflanzung weiträumiger, luftiger Rebanlagen mit 2,70 m Zeilenabstand schaffte man schon früh die Vorbedingungen für einen verringerten chemischen Pflanzenschutz.
Erste Erfahrungen mit der Begrünung der Rebgassen wurden bereits 1972 gemacht. Waren es anfänglich kurzzeitige Begrünungen mit Roggen oder Raps, so hat sich mit den Jahren eine Dauerbegrünung mit Klee, Gräsern und vielen bodenständigen Wildkräutern bewährt.
Der gänzliche Wegfall chemischer Dünger und Unkrautbekämpfungsmittel, so wie die Umstellung eines Drittels der Weinberge auf ökologische Bewirtschaftung 1985 waren weitere wichtige Stationen auf dem Weg zur vollständigen Umstellung aller Rebanlagen auf kontrollierten, ökologischen Anbau. Seit l991 garantiert das ECOVIN-Zeichen auf der Flasche die Einhaltung der strengen Produktions-Richtlinien des Bundesverbandes Ökologischer Weinbau.
Brühler Hof-Wein ist in traditionellen und extra langen Schlegelflaschen erhältlich. Um unnötigen Abfall zu vermeiden, wird auf die Flaschenkapsel ganz verzichtet. Für Weine, die länger als 5 Jahre aufbewahrt werden sollen, bietet das Weingut eine Versiegelung des Korkens an.
Für die Gestaltung der Wein-Etiketten konnte die Künstlerin Reni Stockmann aus Darmstadt gewonnen werden. Als Motive wurden heimische Pflanzen und Schmetterlinge, wie sie in den Brühler Hof-Weinbergen anzutreffen sind, gewählt. Der Schmetterling soll zum einen auf die ökologische Anbauweise hindeuten, im wesentlichen aber die Leichtigkeit und Beschwingtheit der Brühler Hof-Weine symbolisieren.
Oberstes Ziel der Weinpflege ist die Erhaltung der natürlichen Fruchtaromen der jeweiligen Rebsorte, sowie beste Bekömmlichkeit. So werden dank einer konsequenten, sauberen Kellerwirtschaft lebendige Weine und Sekte mit viel Frucht und guter Haltbarkeit erzeugt. Um Wein und Anbaumethode den Weinfreunden vorzustellen, veranstaltet das Weingut erlebnisreiche, informative Weinproben. Außerdem haben Interessenten die Möglichkeit, durch Mithilfe bei der Weinlese (ausschließlich Handlese), den ökologischen Weinbau live zu erleben.
Unsere Weinliste:
∙Wein des Monats
∙Weißweine in 1-l-Flaschen
∙Rotweine
∙Rosé, Rotling
∙Weißweine Trocken
∙und Halbtrocken
∙Liebliche Weine
∙Perlwein
∙Winzersekt
Unsere Öffnungszeiten:
∙Mo - Sa 9 - 19 Uhr
∙Weinproben nach Vereinbarung
Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.
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