90 Jahre Weinbau Döller!
In der Familie Döller wird nachweislich seit 4 Generationen Weinbau betrieben - vermutlich aber um einiges länger, da ein guter Schluck zur harten Feldarbeit immer schon eine willkommene Stärkung war.
Im Jahre 1920 wehte erstmals ein Buschen vor unserem Haus. Anfangs wurde nur die Küche und ein Zimmer zur Gaststube umfunktioniert. Aber schon kurz nach dem 2. Weltkrieg (1948) entstand daraus das erste selbständige Heurigenlokal in Neudörfl.
Im Jahre 1970 eröffneten Johann und Josefine Döller ein Kellerlokal mit dem Namen "Probuskeller" woher auch der Name des Hauses stammt. Seit 1982 wird das Haus als ebenerdiges Lokal geführt und wurde 2007 behindertengerecht ausgebaut.
Unsere Weine stammen ausschließlich aus eigenen Weingärten, die frei nach dem Leitsatz "Qualität vor Quantität" bewirtschaftet werden.
Dazu zählt eine erhöhte Stockanzahl pro Hektar sowie biologische Bodenpflege. Denn durch Einsäen von Gründecken und Leguminosen wird der Boden geschützt und genährt.
Dies bedeutet: gesunder Boden - gesunde Rebe.
Im Keller sind wir bemüht eine breite Palette von Weinen anzubieten. Unser Angebot geht vom trockenen-reschen über den fruchtigen-frischen und milden, zum lieblichen, süßen Weißwein über; sowie vom fruchtigen leichten, über den kräftigen - vollen bis zum barrique - fassgereiften Rotwein.
Darüber hinaus lassen wir allen unseren Weinen ihren bodenständigen Charakter und ihre sortentypischen Eigenschaften.
Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.
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