Der Betrieb ist in Neckenmarkt, mitten im Blaufränkischland, im schönen Mittelburgenland beheimatet. Das Weingut ist ein Familienbetrieb im Aufbau und bewirtschaftet zurzeit 22 Hektar Rebfläche rund um Neckenmarkt und Deutschkreutz. 2003 haben die Gebrüder Christian und Roman Fuchs beschlossen, den Weinbau zu übernehmen. Ihr Ziel ist, die von der Natur gegebenen Möglichkeiten sowohl im Weingarten als auch im Keller in bestmögliche Qualität umzusetzen.
Christian: Im Keller kann man nur noch das hervorholen, was in den Trauben schon vorhanden ist. Die entscheidenden Voraussetzungen für guten Wein sind deshalb der Boden, das Klima und die Lage. Und die Bereitschaft des Winzers, unter dem Traubenmaterial radikal zu selektieren. Wer nur das Beste nimmt, der wird auch mit dem besten Ergebnis belohnt.
In Neckenmarkt bearbeiten wir 22 Hektar Rebfläche. Es werden ausschließlich Rotweine produziert, die Sorte, Boden und Region gerecht werden sollen. Die Trauben werden in möglichst hoher und harmonischer Reife geerntet. Um ihre natürlichen Möglichkeiten entwickeln zu können, werden sie ohne übertriebene und strapazierende Kellertechnik vinifiziert. Die einzige Konzession ist die Verwendung französischer Eichenfässer, welche die regionaltypische Note unserer Weine unterstreichen und um eine Dimension erweitern.
Die Weine aus Neckenmarkt sind zum einen sehr stark geprägt durch ihr Mikroklima. Auf den Abhängen des „Ödenburger Gebirges” stehen auf steilen mit Süd-Ost, Süd-, Süd-West und West Ausrichtung Reben, die auf Grund ihrer sehr geschützten Lage und perfekten Ausrichtung optimale Sonneneinstrahlung bekommen. Das Ergebnis sind perfekt ausgereifte Trauben mit wunderbar feinen kühlen expressiven Fruchtaromen. Zum anderen sind es die speziellen Böden von Neckenmarkt „das Terroir”, welche die Weine besonders prägen.
Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.
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