Willkommen in der Forellenzucht Remsquelle in Essingen!
Seit 1990 zwischen Essingen und Lauterburg betreiben wir unsere Forellenzucht Remsquelle mit großer Leidenschaft. Artgerechte Tierhaltung und traditionelles Handwerk liegen uns dabei besonders am Herzen.
WAS UNS AUSZEICHNET:
- Artgerechte Tierhaltung und beste Futterqualität ohne chemische Zusätze
- Saubere Teiche und frisches Quellwasser gewährleisten einen gesunden Lebensraum
- Gesundes und natürliches Wachstum: Eine geringe Besatzdichte und ausreichend Zeit, sorgen für ein gesundes und natürliches Wachstum unserer Fische
FORELLENSTÜBLE
Lassen sie sich in unserem neu erbauten Forellenstüble in herrlicher Natur kulinarisch verwöhnen. Wir sind für unsere geräucherten Forellen überregional bekannt. Die frischen Fische werden nach alter Rezeptur eingelegt und über Buchenholz und würzigem Wacholder geräuchert. Ein rechter Gaumenschmaus mit frischem Brot und Sahnemeerrettich oder mit Kartoffelsalat.
Bei schönem Wetter gibt es Sonntags unsere Forellen auch frisch vom Grill. Und zum Nachtisch haben wir unsere leckeren Kuchen und Torten zu einer Tasse Kaffee.
UNSER HOFLADEN
Sie können frische Fische aus unseren Hofladen und den heimischen Gewässern erwerben. Lachsforellen, Fangfrische Regenbogenforellen und Bachsaiblinge. In der Weihnachtszeit bieten wir Ihnen auch frischen Aal und Karpfen an. Die Fische kommen fangfrisch aus der Remsquelle und werden auf Wunsch auch ausgenommen.
Wir sind auch für unsere geräucherten Regenbogen- und Lachsforellen sowie unsere Bachsaiblinge und Ale bekannt. Die frischen Fische werden nach alter Rezeptur eingelegt und über Buchenholz und würzigem Wacholder geräuchert. Auf Bestellung räuchern wir täglich frisch.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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