1952 wurde das Unternehmen vom Großvater gegründet und von Vater und Mutter des heutigen Inhabers erfolgreich weitergeführt.
Im April 1986 begann der heutige Firmenchef, Hans Becker, mit einem zweiten Produktionszweig – der Nudelherstellung.
Die „Westerwälder Eiernudeln“ waren geboren. Durch höchste Qualitätsansprüche, Felxibilität und Sortenvielfalt stieg die Nachfrage ständig nach den goldgelben Wäller-Nudeln.
Wir stellen mit viel Liebe und Verantwortungsbewußtsein unsere Nudeln aus den besten Zutaten her. Deshalb schmecken die uns und vermutlich auch Ihnen so gut.
Unsere klassischen Nudeln werden aus dem hochwertigstem Hartweizengrieß produziert. Dieser wir vorwiegend aus den besten Qualitäten kanadischen und französischen Durumweizens hergestellt. Er zeichnet sich durch einen hohen Gluten- und Proteingehalt aus, wodurch die aus ihm hergestellten Teigwaren besonders kochstabil und bissfest werden. Da der Grieß aus dem Korninneren hergestellt wird, weist er einen sehr niedrigen Aschegehalt auf.
Dieser hochwertige Grieß, dunkeldottrige Eier der Güteklasse A und unsere speziellen Produktionsverfahren verleihen unseren Nudeln das goldgelbe Aussehen, ihren Biss und ihre Ergiebbigkeit. “Die guten Wäller Eiernudeln” - Spitzenqualität aus dem Westerwald!
Wir sind eine der ältesten Eierpackstellen in Hessen. Verpackt werden Eier in 6er und 10er Kleinverpackungen oder lose auf Höcker.
Unsere Eierfärberei entspricht den modernsten Standards. Auch hier gilt unser Motto: “Nur beste Qualität verläßt unser Haus.”
Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.
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